Zucca Trattoria

Zucca Trattoria est un restaurant très animé du centre-ville de Toronto, où une clientèle locale vient régulièrement savourer d’authentiques plats régionaux de l’Italie. Les propriétaires, Andrew Milne-Allan et Blair Aspinall, ne se contentent pas de gérer le restaurant : ils y travaillent, comme chef cuisinier et hôte respectivement. « Il s’agit d’un petit restaurant de quartier qui sert une excellente cuisine à une clientèle d’habitués », explique Blair Aspinall au sujet de son établissement de 50 places, niché dans un bâtiment édouardien à l’angle des rues Yonge et Eglinton.

M. Aspinall avoue que lui et son partenaire sont toujours occupés. En effet, les tables sont très en demande, car les gens viennent parfois de loin pour goûter les pâtes maison, le poisson grillé, la viande rôtie et les délicieux desserts de Zucca Trattoria. Sans compter tout le travail que personne ne voit pour veiller à la bonne marche des affaires. L’emploi du temps chargé de M. Aspinall lui laisse peu de temps pour de régler les problèmes tels que les casse-tête liés au système téléphonique.

Dans un premier temps, Blair Aspinall a utilisé les services d’un concurrent pour combler les besoins en communications de son restaurant, mais il trouvait qu’il consacrait trop de temps à ces questions, au lieu de s’occuper du restaurant. « Ce fournisseur était dans l’incapacité de respecter le prix qu’il m’avait indiqué au départ et je n’arrivais pas à obtenir une facture unique, raconte-t-il. J’avais deux factures, chacune émise selon un cycle différent. »

Lorsqu’il a appelé le fournisseur pour régler ces questions, personne n’était responsable de la situation. « Chaque fois que j’appelais, je me faisais transférer d’une personne à l’autre, explique M. Aspinall. Après m’avoir fait perdre 20 minutes, ils n’arrivaient toujours pas à trouver quelqu’un pour m’aider. Souvent, ils ne prenaient même pas la peine de me rappeler. J’en avais vraiment assez de devoir consacrer tant d’efforts au système téléphonique. »

Blair Aspinall a donc décidé d'appeler Allstream Petites entreprises et a immédiatement été mis en relation avec une représentante, qui s’occupe désormais de tous ses besoins en matière de communication. Elle lui a donné le choix entre quatre forfaits, plus une liste d’options supplémentaires, afin qu’il puisse personnaliser son forfait de communication et ne payer que les services désirés. En outre, il n’a pas eu à signer de contrat ni à changer de numéro de téléphone.

M. Aspinall a choisi un forfait simple, adapté aux besoins de son restaurant : ligne téléphonique, option de recherche d’une ligne libre, ligne spécialisée de télécopieur/point de vente. « La représentante a été incroyable, confie-t-il. Elle m’a procuré tout ce dont j’avais besoin en un seul appel. Par ailleurs, ce service m’a permis de réaliser des économies d’au moins 20 % par rapport à ce qu’exigeait mon fournisseur précédent. Et je reçois maintenant une seule facture. Allstream Petites entreprises facilite grandement la tâche des petites entreprises. »